TOP những cách chế biến cá hồi ngon, bổ dưỡng nhất

Cá hồi được biết đến là một trong những loài cá giàu dưỡng chất và rất tốt cho sức khỏe. Nhưng không phải ai cũng biết được cách chế biến cá hồi chuẩn chỉnh để tạo ra món ăn ngon. Thông tin bài viết dưới đây chúng tôi đã tổng hợp những thông tin liên quan đến vấn đề này, mọi người hãy cùng nhau tìm hiểu nhé!

Tìm hiểu thông tin chung về loài cá hồi

Được biết, cá hồi chính là tên gọi chung của những loài cá thuộc họ Salmonidae. Loài cá này thường sống dọc bờ biển tại phía Bắc Đại Tây Dương và biển Thái Bình Dương.

Cá hồ sinh ra tại vùng nước ngọt, di cư ra biển sau đó nó lại quay về vùng nước ngọt để sinh sản. Nhưng cũng có một số loại khác lại sống cả đời tại vùng nước ngọt mà không di cư ra biển.

Tên gọi salmon (cá hồi) xuất phát từ chữ salmo (nguồn gốc từ Latinh), còn chữ salmo có nguồn gốc từ salire (nghĩa là ‘nhảy). Được biết loài cá hồi được phân chia ra thành 2 loại lớn:

• Salmo (cá hồi Đại Tây Dương): Sinh sống tại vùng phía Bắc Đại Tây Dương.
• Oncorhynchus (cá hồi Thái Bình Dương): Trong tự nhiên sẽ được phân chia thành 8 loại khác nhau gồm có:
  • Cá hồi Chinook;
  • Cá hồi Chum;
  • Cá hồi Coho;
  • Cá hồi hồng;
  • Cá hồi Sockeye;
  • Cá hồi Steelhead;
  • Cá hồi Masu;
  • Cá hồi Trung Quốc.

List danh sách trong cách chế biến cá hồi ngon, bổ dưỡng

Các hồi với hàm lượng dinh dưỡng cao, bên cạnh đó khá chế biến nên có rất nhiều cách chế biến cá hồi khác nhau nhằm tạo ra được nhiều món ăn ngon- lạ miệng.

Với hàm lượng dinh dưỡng cao cũng như chế biến khá dễ có rất nhiều cách giúp bạn tạo ra nhiều món ăn ngon,lạ từ cá hồi. Cùng chúng tôi khám phá 15 cách chế biến món ăn ngon từ cá hồi nhé. Dưới đây chuyên trang divorziobreve.org sẽ bật mí cho các bạn được biết đến các món ăn vô cùng dễ làm từ cá hồi gồm có:

1. Cá hồi sốt bơ chanh

Cách chế biến cá hồi với công thức này vô cùng nhanh chóng và đơn giản. Món ăn này cũng đã chinh phục được những vị khách khó tính nhất. Theo đó, các bạn có thể thực hiện như sau:

• Chuẩn bị: 200g cá hồi cắt miếng + 1 quả chanh + Gia vị.
• Chế biến: Cá hồi mang đi rửa thật sạch và ướp cùng với nước cốt chanh. Tiến hành tạo sốt bằng cách trộn đều xì dầu, nước cốt chanh, đường. Cho chảo lên bếp tiếp đó hãy cho bơ vào, tiếp đó cho gừng, tỏi băm nhỏ, cá hồi đã ướp đảm cho đến khi thơm thì hãy tắt bếp. Cho hỗn hợp đã chế biến lên khắp miếng cá và thưởng thức ngay nhé!

2. Cá hồi sốt cà chua

Mọi người không được bỏ qua sự kết hợp giữa cá hồi cùng với cà chua nhằm tạo ra được món ăn cá hồi sốt cà chua thanh mát ngay trong từng thớ thịt. Đây cũng chính là cách chế biến cá hồi hiện nay được rất nhiều người lựa chọn.

• Chuẩn bị: 350g cá hồi phi lê cắt thành từng miếng, 2 quả cà chua chín và gia vị.
• Chế biến: Cá hồi các bạn hãy chiên sơ qua. Cà chua tiến hành băm nhỏ, tiếp đến hãy cho lên bếp phi thật thêm hành tỏi, cho gia vị vào và cuối cùng cho cá hồi vào chiên sơ qua. Đun lửa nhỏ trong vòng khoảng 3-8 phút cho hỗn hợp được sệt lại, nêm nếm cho vừa thì hãy tắt bếp.

3. Cá hồi sốt bơ tỏi

Làm món cá hồi sốt bơ tỏi các bạn sẽ không thể nào quên được mùi thơm đặc trưng. Để chế biến món ăn này các bạn hãy tiến hành thực hiện:

• Chuẩn bị: 500g cá hồi phi lê, 100g bơ, chanh, rượu trắng và gia vị.
• Chế biến: Các bạn hãy tiến hành ướp cá hồi phi lê cùng với rượu trắng, tiêu và nước cốt chanh trong thời gian từ 10- 15 phút, tiếp đó cần phải chiên vàng đều các hồi từ ngoài vào trong. Bơ đun nóng chảy ra thì hãy cho tỏi vào, nước sốt chanh vào khuấy thật đều để làm sốt. Sử dụng loại sốt này để rưới lên từng miếng cá là đã thưởng thức ngay được luôn.

4. Cá hồi sốt cam

Công thức chế biến món cá hồi sốt cam hiện được nhiều người tìm kiếm và thử làm ngay, vì mày sắc vô cùng bắt mắt, đậm vị trong từng thớ thịt của cá hồi.

• Chuẩn bị: 200g cá hồi phi lê cắt miếng +  1 quả cam tươi + 100g bơ + tỏi + gia vị.
• Chế biến: Cá hồi ướp cùng với xì dầu, đường, muối và cùng với một ít hạt nêm trong thời gian 15 phút. Tiếp đến, cho bơ lên chảo áp nóng chảy thì cho tỏi, cá vào áp chảo cho đến khi chín thì hãy lấy ra. Cam vắt lấy nước cốt trộn cùng với đường, hạt nêm tiếp đó hãy rưới đều lên cá và thưởng thức.

5. Cá hồi nướng măng tây

Bạn đang tìm công thức mới đối với cách chế biến cá hồi thì đừng bỏ qua công thức này nhé. Cá hồi phi lê miếng được ướp toàn bộ gia vị, tiếp đó hãy cho lần lượt măng tây, ớt, hành và cá hồi lên trên cho vào khay. Tiếp đến, các bạn hãy cho vào lò nướng với nhiệt độ 200 độ trong thời gian 15 phút. Thêm một ít giọt nước cốt chanh là đã có thể thưởng thức ngay.

Kết luận

Hẳn với tất cả những thông tin được chia sẻ ở trên mọi người cũng đã biết đến về cách chế biến cá hồi siêu đơn giản và thực hiện nhanh chóng ngay tại nhà. Chị em nội trợ hãy thử bắt tay làm để thay đổi thực đơn đồ ăn uống cho các thành viên trong gia đình mình nhé!